上海餐室 汐留

★五目そば（８５０円）

★昔の社屋にあった中国料理の店が移転オープンして３カ月、やっと訪問することになった。一番よく食べる麺類ということで五目そば、麺はストレート麺だったとおもうけど若干ウエーブがかかっているように見えたことと、麺にお湯が残っていたのか、麺をほぐすとスープが薄くなったような気がした。しかし具の旨さは以前と同じで久々の味を堪能できた。（Ａ－）

玉林 新橋

★タンメン・半炒飯（９３０円）

★中華料理全般がメニューにあるが、ランチ時はラーメンのセットメニューが好評のようでよく出ている、また客層は中高年のサラリーマンが１人でふらっと立ち寄るような店。ここも年一、二の店だが、これから野菜不足が予想される、というわけでもないがタンメンとのセットで注文。細い縮れ麺と細切り野菜の絡みはいい相性ではないか。スープはあっさり味だが、炒飯のお供で食べるにはちょうどいいかも。（Ｂ＋）

新橋大勝軒

★特製もりそば並み（７５０円）全部入り（２００円）

★２週続けての訪問になった。今日は具が多くなる全部入り（200円）の食券も購入して、しばし外待ち２人目の列に。タイミングが悪かったのか店に入ったころにはすぐ空席もできていた。全部入りはつけダレの器が大きな物で出てきた。チャーシュー３枚、半熟ゆで卵、のり、そしてメンマがたっぷり入る。気のせいか今日のつけダレは及第点。大きな器がいいのかこの暑さの影響か分からないが先週より好印象だ。（Ａ）

中華三陽 新橋

ラーメンセット（６３０円）

★昨日通り過ぎた店、その時はタンメンとのセットだったが今日は表示看板なし。「セットは？」とおばちゃんに聞いたららーめんセットだった。半チャーしゃんは分かっていたけどラーメンも丼こそ普通のものだが、中身は半ラーメンほどの量。これだと普通のサラリーマンには足りなさそうだ。まあ値段が安いので仕方ないかもしれないが、注文の仕方を変えれば普通のラーメンで出てくるのだろうか。（Ｂ）

麺屋大斗西新橋店

特製もりそば並み（８８０円）

★食券を買って入っていったらちょうど満席、ほとんどの人は中盛りが多いけど、途中でダウンしそうな人もいた。つけダレが最初からぬるめ、でも最後の方までその状態を保っているのはある意味さすがと言えるかも。敦盛の人がかなり多いけど、つけダレとの相性を考えてのことなのだろうか。でもあつもりの面は見た目が美味そうじゃないので試すことは多分ないだろう。（Ａ－）

八七三家 新橋

★ラーメン中（７５０円）八七三盛り（１５０円）きざみねぎ（５０円）

★２回目の訪問。今日はトッピングで八七三盛り（のり５枚チャーシュー３枚、味玉切り）（150円）と新しい具としてきざみねぎ（50円）も地羽化した。見た目も豪華になり楽しく食べられた。量的にもボクにはちょうど腹八分目、完食すると褒めてくれる店だけど、塩分のことを考えるとほどほどで退店した。（Ａ）

小法師汐留シティーセンター店 新橋

★ねぎラーメン（７３０円）

★満を持して今年初訪問。メニューも見ずにいつもの品を注文したけど、他のお客さんにはわかめラーメンというのがよく出ていた。今更写真をみるのも何なので次回のお楽しみに取っておいた。ここの味付きネギのとちょっと豚くさいようなスープは僕にはクセになる味。本当はもっと来たいのだが諸事情が許さない面もあり痛しかゆしだ。（Ａ）

麺屋錦 新橋

★魚プラスつけめん味玉（９００円）

★１年ぶり２度目の訪問。味はまあまあなんだけど、店員がみんな外国人バイトのため味以前にちょっと構えてしまう。ランチ時は味玉かライスがサービスだけど、味玉入りの券を買った後に気が付いたので仕方なくライスをつけた。麺は秋葉原の活力屋のような四角くて固めのもの。つけダレは魚粉で魚をプラス、よくあるどろどろ系をまねしたようなものだ。（Ａ－）

新橋大勝軒

★特製もりそば並み（７５０円）のり（１００円）

★土曜の午後は客層も遊びついでのアンちゃんとかカップルで賑わっていてほぼ満席状態。最初は違和感のあった角ばった麺も慣れてきたのかあまり違和感も「感じなくなってきた。つけダレは味気のなさがあって神田大勝軒で抱く物足りなさを感じてしまう。チャシューはＴＴ疫痢業務用のものかと思ったら退店時にナマ肉を業者が配送に来ていたので自家製のようだ。（Ａ－）

麺家酒家 新橋

★五目雲呑麺（７５０円）

★13時前後でひっきりなしに客が来るほどの繁盛ぶり。しかも常連さんのような人が多くてこれだけ流行っているならビデオ放映はやめたらどうかと思ってしまう。年に一回しか来ないのでいつも注文に躊躇してしまうが、五色雲呑麺にすればよかった。来年こそは忘れずに注文したい。基本でチャーシューが一枚載っているが干からびたように見えてしまうのはいかがなものか。（Ｂ）

和麺屋長介 新橋

長介つけめん（９００円）

★遠目に見て行列もなく店を覗くと空席があったので入店。待ち時間はあまりなくて手際良く作業が進んでいる気味。大盛りにするのを忘れたので量は少なくあっという間になくなってしまった。つけめんを堪能するにはやはり大盛り麺が必要だ。それと普通で900円というのは高すぎではないか。（Ａ－）

揚州商人 新橋店

★野菜ラーメンランチセット（９２０円）

★ラーメンと半炒飯のセットを刀切麺でいただいた。味が淡泊すぎて久しぶりにコショウを振り掛けて食べた。同じタイミングで食べた隣の客がチャーハンを一口も食べずにコショウをかけていたが、実際食べてみるとこっちも味が薄い。しかたなく真似したけどどうもイマイチ、今思うと醤油の方がよかったかも。念のために覗いた近くの大勝軒は炎天下で４人ぐらいの待ち。こういうときには重宝する店だ。（Ｂ＋）

せたがや品川店

★せたがやつけめん（１０５０円）

★今日は空席もあるような状態だったので迷わず入店。黒っぽい麺は日本そばのようだが歯応えがよくこちらのつけダレとも相性がよさそうだ。具の多いものにしたけど、この店の大盛りはどうなるのだろうか。普通のタイプで試してみたい。（Ａ＋）

麺屋武蔵武仁 秋葉原

カリーつけ麺中盛り（１０００円）

★こちらのメインはカリーだということで再訪問。間違えてカリー麺の食券を買ってしまったが、つけ麺に修正申告、空席のある店内はオープン時とは様変わりしたような印象。商品到着と同時に紙エプロンも提供されこれで安心して食べられる。麺の上に千切りキャベツ、豚細切れ肉を醤油で味付けしたようなものと生卵。途中で玉子を解かし混ぜ混ぜにして食べた。結構イケル。けどカレー＋ラーメンの必然性がなさげ、ラーメンじゃなくてうどんでもいいんじゃないの？　と思えて評価を下げた。それと価格も高すぎだ。（Ｂ）

麺匠八つ葉 京成公津の杜

つけめん大盛り（７００円）穂先メンマ（１５０円）

★去年の８月以来の訪問、昼の部終了近くの２時半すぎに着いたけどほぼ満席状態。小さな券売機のボタンの種類多くて戸惑うが、慎重につけめんのボタンを押し、大盛りのボタンを探したがよく見たら無料とかいてあり、申告して大盛りに、そして穂先メンマ（150円）も追加した。麺は浅草開化楼の極太麺。つけダレはトンコツ魚介のねっとりしたものだが、微妙な味付けが完成度の高さをうかがわせ、久しぶりに「美味い」とうなりそうになるものだった。他の味も試したいけどやっぱり次回もつけめんだろう。（Ａ＋）

北かま 秋葉原店

★つけそば（７８０円）大盛り（１００円）

★今日は日本人客ばかりで静かな店内に麺をすすり上げる音が響いていた。過去の記録を見るとここでは大盛りは初めて気味、ざっと300グラムほどの量だろう。これに具をトッピングすると食い過ぎになるかも。つけダレ容器がかなり大きいので冷めるのもゆっくりで最後の方までここちよく食べられる。道中にある店のほうが客は多いけど、トータルではこっちに軍配を上げたい。（Ａ＋）

えぞ菊 御徒町店

★味噌ラーメン（７５０円）バター（サービス）

★改装していたがやっとオープンとのことで早速訪問、先待ちが２人だがすぐ着席。バターコーンがサービスでバターだけ載せてもらった。解かしながら食べるとだんだん旨味が増すような感じがしてクセになってしまうかも。久々を懐かしむかのようにスープを飲み干す人もいたりして常時満席。忙しくなるけどまた食べに行きたい店だ。（Ａ）

めん屋そら 神田

★醤油らーめん（６５０円）純レバ丼（３８０円）

★今日はラーメンが主目的ではなく、サイドメニューの純レバ丼（380円）が食べたくて訪問。最初にラーメン、ほどなくレバ丼も登場。しかし写真で見たものとはちょっとイメージがずれていた。レバーがかなり小さくカットされていて火は通りやすいかもしれないが食べるにはイマイチ。器も分厚いプラスチックのもので犬にエサをやるものみたい。味はまずまずだが、ご飯が多すぎる。値段も量も半分くらいがちょうどいいかも。以前は週替わりだったつけめんが定番の味になった気味。そのうちに。（Ａ）

ＴＥＴＳＵ 品川店

★つけめん（７５０円）大盛り（１００円）

★せたがやとどっちにしようかと思いながら向かったが、あっちは待ち客が５、６人、こっちは１人だけだったので迷わずこちらへ。丼物とのセットメニューのボタンができていたりして一瞬戸惑ったが、つけめんを大盛りで注文。つけダレの濃度が濃くなりおかわりも出来るようで隣の特盛りの客はおかわり＋焼き石の注文。食べ方にもよるが、大盛りぐらいならつけダレがなくなることはなさそうだ。（Ａ＋）

来吉 浅草橋

★つけめん大盛り（８３０円）めんま（１００円）

★前回定期券があるうちに、と書いたその定期が今日で切れるので再訪問。メンマ（100円）のトッピングも忘れずに注文。味が高いレベルで安定してきているような気がする。店主と客の会話によると、そろそろラーメンも始めるような雰囲気があり気になるところで、定期がなくなっても定期的に来なければならないかも。（Ａ＋）

ちゃあしゅう屋孫目店 ひたちなか

★炭火焼ちゃあしゅう麺（７８０円）

★出先での一杯。国道沿いにあるチェーン店系で仕方なしのらーめん。屋号にあるようにチャーシューがウリのようだが薄っぺらくカットしてあり、炭火焼きだか何だか分からない状態。茨城の田舎（ひたちなか市のあたり）ではいいかもしれないが、首都圏で食べ慣れている人間なら普通は入らない店。（Ｂ－）

つし馬 浅草

★煮干しつけ麺中（７５０円）

★今年２度目はつけ麺をチョイス、２年ぶりなので前回の記憶はないけど、なんて言うかちょっと生臭さが残っているようなつけダレ。２年前の記録を見ると同じような感想を書いているので味は変わってないようだ。この店はやはりラーメンがお奨めだ。よく覚えておこう。（Ａ－）

水新菜館 浅草橋

★広東麺（９００円）

★久々の訪問。待ちはなく半分近く空いていて初めてカウンター席へ。その後も客は絶えることなく８割方埋まる状態で、その９割は高齢者だ。ほどなくラーメン登場。大きめの丼にたっぷりのスープ。その中で泳ぐように麺と野菜などの具。これだけスープが多いと最後まで冷めることもない。浅草橋の名物を食べると思えば値段も納得できるかもしれないが、コスト高感は否めず。今日の客は７割くらいはあんかけのかたやきそばを食べていた。そっちも美味しそうだ。（Ａ－）