つけ麺 麺喰楼 有楽町

★つけ麺塩（７８０円）大盛り（１００円）

★なかなか一カ所に留まらない（留まれない？）ラーメン屋人生の玄さんが次のつなぎで日比谷でつけ麺を提供しているとのことで早速訪問。高級感のある店内で４人卓に１人で座っているのは居心地が悪い。やっぱりラーメンはカウンターに限ると思う。程なくつけダレ、割りと待たされ（たと思う）麺の登場。つけダレはあっさりしているが旨味が高い。麺は少し縮れた中太麺で箸で摘みにくかった。久しぶりの玄さんの麺なのでつけダレも完飲してしまった。（Ａ－）