台湾小菜 新東洋 御徒町

★パイコつけ麺（７５０円）

★某グルメ雑誌で紹介されていた店。基本は台湾料理なんだろうがラーメンとつけ麺の種類が豊富。小振りのラーメン丼にモヤシがたっぷり入りその上にパーコが。揚げたて気味だが肉が薄いのが難だけど脂身はない。スープは醤油ベースにラー油が絡んだもので酢が欲しかったが卓上に置いてなかった。麺は細ストレート。さっぱりと啜るにはよさげだが、腹八部目。（Ａ－）

つけ麺 麺喰楼 有楽町

★つけ麺塩（７８０円）大盛り（１００円）

★なかなか一カ所に留まらない（留まれない？）ラーメン屋人生の玄さんが次のつなぎで日比谷でつけ麺を提供しているとのことで早速訪問。高級感のある店内で４人卓に１人で座っているのは居心地が悪い。やっぱりラーメンはカウンターに限ると思う。程なくつけダレ、割りと待たされ（たと思う）麺の登場。つけダレはあっさりしているが旨味が高い。麺は少し縮れた中太麺で箸で摘みにくかった。久しぶりの玄さんの麺なのでつけダレも完飲してしまった。（Ａ－）

蔦八 神田

★とろ肉つけ麺（８５０円）大盛り（１００円）

★ひょっとしてやめてしまっているかも？　という何となく不安を感じさせる店だが、普通に営業していた。写真でも分かるようにトロ肉が大きくなり大盛りの麺をスッポリ覆うように盛りつけられている。が、厚さは数ミリしかなく、目方を量れば前と同じかもしれない。歯応えがないので前の方がいい。このレベルの味でこの程度の客しか入らないのは値段が高いからだろう。券売機をじっと見てよそに行く人も結構いた。（Ａ－）

なんつッ亭 品川店

★ラーメン（７００円）半ぶたまんま（２５０円）

★最近は客が少ないなと思っていたが、中に入って見たら４割ぐらいしか埋まっていなかった。かつての行列はいずこへ。久しぶりなので基本のラーメンと半ぶたまんま（250円）を注文。客が少なくても結構待たされること、冷房を抑えていることは、余計な演出ではないか。ラーメンのマー油はクセになる味だが、ぶたまんまは単にチャーシューの細切れが御飯にのっているだけで箸が進むほどの内容ではない。８月末までの限定で青海苔つけめんというのがあるが出来れば試してみたい。（Ａ－）

天雷軒 東日本橋店

★つけ天雷麺中盛り（８３０円）

★今年２月に来たときは有頂天という店だったが、某氏のプロデュースで屋号を変えて再出発。特に期待感もなく訪れたがその通りの印象で、意外だったのは客が４人もいたこと。つけ麺は厚めの平打ち麺と最初のころ一瞬柑橘系の味がしておやっと思ったがその後は雑多な味付けと背脂で嫌気がさしてくる。ラーメンは白、黒、赤がそれぞれ煮干し醤油、辛味醤油、白醤油とある。（Ｂ）

麺屋武蔵武仁 秋葉原

★武仁つけ麺中盛り（１０００円）

★浅草の武蔵が閉店して移転という形で秋葉原に本日オープン。店を覗いたら８人ぐらいの待ちだったでの食券を買いその列に加わってしまった。券購入後10分で席へ、その後も10分前後で品が出てきた。店の装飾とか味は浅草時代とはガラリと変わり、隣駅の神山のそっくりな雰囲気と味付けも。本当はいろいろ違うのだろうけど味覚音痴のシロウトには同じように思えてしまった。店内でカレーの匂いがするなと思ったら、カリーつけ麺というのがあった。ひょっとしてこれが一押しなのか？　次回試したい。（Ａ＋）

大勝 柏

★ラーメン中（８００円）

★遅い時間（午後２時ごろ）になったため通し営業のこの店へ。でも茹で湯交換のタイミングにぶつかり10分ちょい待たされた。その間後客３人でうち２人は麺硬め。確かに出てきた麺は軟らかすぎるきらいがあり、２玉を平らげるのが一苦労になってしまった。次回こそ硬めで。（Ａ－）

北習大勝軒 北習志野

★特製もりそば（７４０円）

★一昨年の３月以来の訪問。ちょっと用事があり北習志野駅にきて用事が終わり店前に来たのが12時半ごろで待ちがあれば他へと来てみたら空席あり、雨脚の強い天候も影響しているのだろうか。しかし店内はノンビルムードも感じられ心地よい。器が変わったりの変化もあるが、麺のちじれ度が増したようだし、つけダレも背脂が増えのりが刻まれたものに－と若干の変更はあるが基本の味は同じ。忘れかけていたものが蘇ったような感覚があり遠からず再訪したい。今度は夜にビール付きで。（Ａ－）

かづ屋 五反田店

★チャーシューメン（９９０円）

★美味しいチャーシューが食べたくなりこちらの店へ。味はもちろん色といい脂身のバランスといい期待通りのもの。注文してからメニュー表をよく見ると「どて丼」というのがあり牛スジを八丁味噌で煮込んだものらしい。これは次回ぜひ食べてみたい。それと汁なし担々麺は目黒だけのメニューのようだが、従業員が賄いで食べていたのがそれっぽかった。次回とぼけて頼んでみようか？。（Ａ）

東竜 新橋店

★職人チャーハン＋和だし醤油ラーメン（８８０円）

★今日は半チャーハンが食べたくて来店。自慢の品だが、今日はイマイチ。なぜかというと油が使い回しのためか全体に黒っぽいし当然味も落ちる。家のかみさんも時々やるけど、勿体ないのは分かるがよしてほしい。ラーメンはＢ級。つけめんが表に写真付きで紹介されていたが、通常で240㌘、セットでは160㌘とのこと、次回があればどちらかを試してみたい。（Ｂ＋）

天神屋 秋葉原本店

★特製つけめん中盛り（９００円）のり（１００円）

★東京駅に後ろ髪を引かれながらアキバで下車。店に向かう途中には工事中の新店舗があるが、最近は固定客も増えているようであまり影響はないのではないか。今日はのり（100円）を追加してみた。写真的には黒が多くなり撮りづらい色になっているようで痛しかゆしだ。無化調スープを味わいながら食べていたら完食してしまった。（Ａ＋）

太助家 月島

★つけめん大盛り（９００円）

★先週土曜日にオープン、日月は休みなので今日が２営業日目だろう、まだ認知度が低いためかＶ字型カウンター11席の店内も３、４割の入り。所要時間も１時間未満のため重宝するかも。濃厚な魚介スープで中太平打ちの麺との絡みのよく、400㌘の麺もあっという間に平らげてしまった。他にラーメンがありこちらは中細ストレート麺。スープはつけダレとは違いあっさりしているように見えた。近いうちに試しておきたい。（Ａ）

中国そば 基 神田

★正油ラーメン（６９０円）

★今年２月にオープンしていた店で、何度か前を通ったが、おしゃれな店構えが敷居を高く感じさせていた。メニューにちょっと変更というか最初から具を入れたものができた。基本を大切にというコンセプトはよく分かるようなラーメンでホッとさせるものがある。他の味、つけめんとかも試したい。早めに実行しないとなくなってしまいそうな気もする。（Ａ－）

神田大勝軒 神田

★特製もりそば（６８０円）

★なぜか２カ月おきに訪問していて今年３回目。今日も空席がある状態も食べているうちに４，５人の待ちが発生していた。麺の印象は何かパスタっぽいようなもの。粉の配合でこうなってしまうのだろうかもしれないが、いかにもコストをかけてないのでは、という麺だ。やはりこの麺は中華そばのほうがいいだろう。（Ａ－）

博多ラーメンしばらく日本橋店 人形町

★辛子高菜御飯セット（８００円）ねぎ大盛り（１００円）

★今年もジャンル別でトンコツラーメンが最後になった。店前まで来るとスープのニオイがしてきて、何も気配を感じさせない店より「まともかな？」という期待は出来る。びっくりしたのはサイドメニューのはずの高菜ご飯の器が超ビッグなこと。ご飯と麺の割合は７対３ぐらいに感じられる。でも結果的には腹八分目でちょうどい量だった。（Ａ－）

青葉 御徒町店

★特製中華そば（８５０円）

★半年ぶりに訪問、さらにもっと久々となる中華そばを注文してみた。ぬるいと評判？　のスープだが今日は最後まで熱々度をキープしていた。それと関係があるかどうか分からないが濃度というか味の濃さ、コクが薄く感じられた。ゆす唐辛子というものをお好みでどうそとあり、つけめんにお奨めとあったので次回つけめんで試したい。なお今月23日は臨休とのこと。（Ａ－）

つし馬 浅草

★中華そば中（７５０円）ゆでたまご（50円）

★中華そばは２年ぶり、ニボニボ度は適度でスープはよかった。でも麺が軟らかすぎるきらいがあり、ちょっと弱点になっているのではないか。次回は…と書くと首を絞めることになるけど、かためで注文してみたい。時々煮干し系が無性に食べたくなることがあるが、この店はその気持ちを満たしてくれる味に近いものがあるということを認識できたのは収穫だし銀座線を利用すれば傘も使わずに行けるようだ。（Ａ）

麺壱吉兆 戸越

★ネギそば（７５０円）そぼろご飯（１００円）

★前回、試してみたいと書いた品を注文した。また３玉さんが絶賛しているご飯物からそぼろご飯（１００円）もオーダー。青ネギの太い部分の輪切りとモヤシを鷹の爪の小口切りと混ぜた物がたっぷり載っていた。ネギ自体は辛くないが連れて口に入る鷹の爪が辛さを演出、食べ進むうち汗がにじんでくる。ごはんもほどよい味付けでグッド。（Ａ）

ラーメンむろや 四谷３丁目

★限定（岩のりつけめん）（９００円）

★２回続けての限定メニュー。今回は岩のりということでつけダレと麺の上にもノリが載り、見た目が真っ黒、写真も失敗画像になってしまった。こちらの麺はたしか丸っこい中太麺だと思ったが限定だけなのか平打ち麺だった。浅草開化楼使用の店で同じ物を食べたことがあるが、僕はやはり丸っこい麺の方が好きだ。つけダレにあられ玉なんかも入っていて変化球として楽しめる。（Ａ）

めん屋そら 曇天 東日本橋

★らーめん大盛（７００円）

★今日はラーメンを試しに訪問。先客２だったが退店時は空席が２つだけ、この近くにラーメン専門店はなさそうなのが幸いしているのだろうか。トンコツ醤油なのだけどスープが薄いのが難点。大盛りは同料金だが、大盛りが普通のラーメンの量ぐらいでザッと180㌘ぐらいに感じる。ラーメンもつけめんもイマイチ度が高いけど、ブロック状のチャーシューと太メンマは褒められる出来。何かない限り今年はもう来ないだろう。（Ａ－）

来吉 浅草橋

★つけめん大盛り（８３０円）

★１月以来今年２度目の訪問、アルバイト店員も入れて２人態勢でやっていた。大盛りのため餃子は自重していたが、ペロっと平らげられたのでプラスしても良さそうだ。つけダレの温度もかなり持ちがよくなっているのはありがたい。メンマは極太の軟らかいもので追加する価値がありそう。定期券のあるうちに訪問したい。（Ａ＋）

きび 品達店

★特製濃厚味噌つけめん（８００円）

★目的の物がまたしても入手出来ず。表に立て看板に写真付きで紹介されている品が美味しそうに見えたので試してみた。確かに見た目は美味しそうだが、味が濃すぎる。味噌プラス塩分濃度がありすぎで血圧が上がってしまったかも。麺はうどんのような太麺、つけダレに魚粉が乗っているが前述の理由でその味もまぎれてしまっている。この店本来の支那そばとは懸け離れすぎで、遊びにしてもイマイチ感が強い。（Ｂ）